Domowe lody – rozkosznie słodki i zdrowy deser

gelato al gusto di caffèLody są pyszne bardzo je lubię szczególnie jestem fanką orzechowych. Jednak owocowymi również nie gardzę, zwłaszcza latem, zimą bowiem za nimi nie przepadam.

Oczywiście nie mam na myśli sklepowych lodów, które zawierają mnóstwo chemicznych dodatków mających oszukać nasze zmysły, bo o to przecież chodzi.
Dzisiaj podam prosty i szybki przepis na   lody kremowe. Przygotowanie i składniki ? Banalne.

Lody kremowe  (na 2 porcje)

Orzechowe
-  3 średnie banany
-  2 łyżki masła orzechowego domowej roboty  klik
-  1 łyżka miodu
-  niewielka ilość zimnej wody lub mleka roślinnego
-  prażone orzechy arachidowe do posypania

Truskawkowe
-  3 średnie banany
-  garść truskawek
-  ksylitol ( ilość wg. uznania ) bądź miód
- niewielka ilość zimnej wody lub mleka roślinnego
- kilka świeżych truskawek do przybrania

Kawowe ( wersja dla dorosłych )
-  3 banany
-  3 łyżki kawy zbożowej lub 1 łyżka naturalnej ( zaparzyć w niewielkiej ilości wody, ostudzić )
-  otarta skórka z pomarańczy
-  3 – 4 daktyle
-  chlust likieru kawowego
-  1 łyżka rodzynek nasączonych rumem ( do dekoracji )

Bazą lodów kremowych są banany. Proponuję kupić te mocno dojrzałe będą bardziej słodsze. Czasami widzimy w sklepie takie z plamkami ( przecenione ) zapewniam nie są zepsute i warto je wziąć. Banany obieramy ze skórki, odcinamy końcówki, następnie kroimy w grubsze plasterki i zamrażamy. Zamrażamy również truskawki lub inne owoce sezonowe krojąc je w drobne kawałki.  Najlepiej jest banany i owoce sezonowe zamrozić kilka dni wcześniej, wówczas mniej czasu poświecimy na przygotowanie lodowego deseru.
Zamrożone banany oraz inne owoce, które są składnikiem lodów miksujemy z dodatkiem ulubionej substancji słodzącej i smakowej do uzyskania konsystencji kremu (ja używam małego blendera. ) Gotowe podajemy w waflowym rożku, w pucharku, na talerzu, w kieliszku na wysokiej nóżce, no nie wiem podajcie w czym chcecie i zaskoczcie  gości swoim pomysłem.

Smacznego :)

 



Jedna odpowiedź na „“Domowe lody – rozkosznie słodki i zdrowy deser””

  1. MedCentre pisze:

    Pyszny przepis! Od razu ląduje w mojej prywatnej książce ;)

Dodaj komentarz