Szpinak palce lizać

zdrowy szpinakJesteś przeciwniczką czy zwolenniczka szpinaku? Mam nadzieje, że długo nie będę musiała przekonywać przeciwniczek tej cennej rośliny do jej smakowania.

Na słowo szpinak wiele osób wykrzywia się z obrzydzeniem. Dużo zależy od tego jak zostanie przyrządzony. Warto jednak go polubić ze względu na jego właściwości zdrowotne. Roślina ta zawiera żelazo, kwas foliowy i witaminy. Zmniejsza ryzyko występowania wielu chorób, obecnie tak powszechnej choroby nowotworowej. Osoby z nadciśnieniem powinny regularnie jeść liście szpinaku. Jak wiemy witamina K wspomaga nasz układ kostny. Szpinak drugi po kapuście posiada najwięcej witaminy K wśród wszystkich warzyw. Należy pamiętać, że żelazo ginie w jakimś stopniu podczas obróbki kulinarnej. Aby zmniejszyć jego utratę należy unikać drobnego siekania, długiego moczenia , długotrwałego smażenia lub gotowania.

Szpinak dobrze jest łączyć z produktami, które zawierają witaminę C  oraz wapń , dlatego, gdyż witamina C wspomaga proces wchłaniania żelaza, a wapń redukuje negatywne działanie kwasu szczawiowego, który jest jednym z jego składników. Szpinak wspomaga zwiększanie masy mięśniowej, wspomaga także proces regulowania odkładania się tłuszczów w organiźmie. Jest nisko  kaloryczny.

UWAGA

Osoby chore na kamicę fosforanowo – wapniową, oraz kamicę szczawianowo – wapniową muszą wykluczyć szpinak ze swojej diety.

W mojej kuchni szpinak zawsze przyprawiam szczyptą gałki muszkatołowej , białym pieprzem, solą i dużą ilością czosnku.Wspomagam go również roztrzepanym jajkiem i serem, aby wyrównać straty wapnia. Gotowy już na talerzu posypuję szczypiorkiem.



5 odpowiedzi na „“Szpinak palce lizać””

  1. Bożena Woś pisze:

    Ja w dalszym ciągu nie mogę przekonać do szpinaku. Pani Basiu czy doda pani jakieś przepisy ze szpinakiem?

  2. Barbara pisze:

    Dodam wspaniałe przepisy już wkrótce. Wierzę, że rozsmakujesz się w szpinaku. Pozdrawiam .

  3. Anna pisze:

    Jestem zwolenniczką szpinaku i uwielbiam wszystkie potrawy z nim w roli głównej. Ten przepis na pewno wypróbuję

    Pozdrawiam

  4. masarnia pisze:

    zgadzam się w 100%…szpinak jest pycha :D

  5. Ala pisze:

    Czy można jakis zdrowy przepis ze szpinakiem?

Dodaj komentarz